Świeże mięso w suchej karmie dla psa

Na pewno zdarzyło Ci się zauważyć, jak producenci karm prześcigają się na opakowaniach w informacjach o procentowej zawartości mięsa. Czy to naprawdę jakiś cudowny wzorzec jakości, czy po prostu udany marketing? Czego szukać na etykiecie, żeby mieć pewność, że wybierasz dla psa jak najlepiej? Żeby naprawdę zrozumieć jakość produktu, trzeba dokładnie przyjrzeć się jego składowi.

Wielu producentów chwali się w składzie informacją o suszonym mięsie. Rzeczywistość jest jednak bardzo daleka od wyobrażenia, że chodzi o podsuszone kawałki świeżego mięsa. Suszone mięso, które dodaje się do suchej karmy dla psów, powstaje bowiem przemysłowo i w dużych ilościach. Składnik najpierw poddaje się obróbce w temperaturze przekraczającej 120 °C, żeby oddzielić białko od tłuszczu i jednocześnie odparować nadmiar wody. Powstałą masę suszy się aż do uzyskania brązowego proszku. Czasem suszone mięso figuruje na opakowaniu jako mączka mięsna. Producenci często odchodzą jednak od tej nazwy, głównie dlatego, że nie jest atrakcyjna dla kupującego. Powiedz szczerze: którą karmę wybierzesz dla swojego psa? Z suszonym mięsem z kurczaka czy z mączką z kurczaka? W rzeczywistości w obu przypadkach chodzi o ten sam składnik.

Jakość takich mączek może się oczywiście różnić. Jeśli na opakowaniu nie podano konkretnego źródła, a jedynie na przykład „mączka mięsna”, chodzi o składnik pochodzący z mieszanki różnych odpadów pochodzenia zwierzęcego. Konkretnego rodzaju nie da się już ustalić. Jeśli natomiast mowa choćby o suszonym kurczaku, wiesz, że składnik pochodzi z jednego źródła. Nie szukaj jednak za tym składnikiem czystego mięsa z kurczaka. Choć kawałki kurczaka, z których powstaje mączka, mogą być nawet przeznaczone do spożycia przez ludzi, na pewno nie są to filety czy udka. To logiczne — po co przerabiać w fabryce na mączkę dobre i smaczne mięso, skoro można je sprzedać do sklepu albo restauracji. Suszone mięso do psich karm produkuje się więc masowo, ze względów ekonomicznych, z okrawków mięśni, szkieletów i ścięgien.

Wartość odżywcza

Choć suszone mięso zawiera dużo białka, jego wartości odżywcze są znacznie niższe niż świeżego mięsa. Wysokie temperatury, w których powstaje, pozbawiają je bowiem sporej części kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, wartościowego tłuszczu oraz naturalnych witamin.

Strawność

Ze świeżego mięsa psi organizm potrafi wykorzystać nawet 95% białka i pozostałych wartościowych składników. To zresztą zrozumiałe — mięso jest w przyrodzie jego naturalnym pokarmem. Mączka jest znacznie gorzej strawna, a często może wręcz obciążać przewód pokarmowy. Przyswajalność białka z suszonego mięsa wynosi około 61%. Jego nadmiar może też prowadzić do problemów trawiennych. W dobrej karmie powinno się więc zdecydowanie znaleźć raczej świeże mięso niż suszone. Kolejnym czynnikiem wpływającym na strawność mięsa w suchej karmie jest źródło węglowodanów i błonnika. Ryż czy kukurydza mają wprawdzie wyższy indeks glikemiczny, ale strawności karmy nie obniżają — sucha karma z ryżem należała w badaniu na psach wręcz do najlepiej strawnych. Dobra sucha karma zawiera na przykład bataty, tak jak nasza sucha karma bez zbóż. Bataty należą do składników o niskim indeksie glikemicznym i nie obniżają strawności białka w karmie.

Smakowitość

Smakowitość karmy może zależeć od kilku czynników. Decydują o niej przede wszystkim składniki i ich obróbka, czyli sam proces produkcji. Jeśli chcesz karmę, która będzie smakować Twojemu psu, warto wybierać karmy ze świeżego mięsa wytwarzane w niższych temperaturach. Mączki przechodzą, jak już wspomnieliśmy, obróbkę cieplną w wysokich temperaturach. I właśnie to pozbawia je naturalnego smaku i zapachu.

Skąd pochodzą składniki i jak powstaje karma

Jedną z typowych cech produkcji mączek mięsnych jest to, że fabryki, w których powstają, pracują właściwie bez przerwy. Przez to może się zdarzyć, że do jednej mączki trafią składniki pochodzenia zwierzęcego z kilku zakładów mięsnych. Praktycznie nie da się więc ustalić, skąd pochodzi kurczak, z którego mączkę wyprodukowano. Oznacza to również, że jakość tego produktu bywa różna, choć pochodzi z jednej fabryki. Użycie świeżego mięsa ma tę zaletę, że pozwala zapewnić stałą jakość składników z jednego źródła. Można też sprawdzić ich stan przed produkcją, bo do procesu trafia wprost świeże mięso.

Ile kosztuje mączka w porównaniu ze świeżym mięsem?

Mączki są tak rozpowszechnione również dlatego, że są tańsze od świeżego mięsa. Policzyliśmy, ile kosztuje kilogram białka w postaci mączki, a ile ta sama ilość białka ze świeżego mięsa. W przypadku mączki z kurczaka wychodzi około 6,60 zł za kilogram białka. W przypadku całego świeżego kurczaka — już 54 zł. Użycie świeżego mięsa jest więc ponad siedmiokrotnie droższe niż suszonego.

Jeśli udało Ci się doczytać do tego miejsca, wiesz już wszystko, co najważniejsze o mięsie w suchej karmie dla psów. Na koniec dorzucamy jeszcze krótką ściągawkę, na co konkretnie zwracać uwagę przy wyborze karmy:

Na co uważać przy wyborze karmy:

1. Na pierwszym miejscu w składzie szukaj świeżego mięsa

2. Unikaj karm, które maskują użyte składniki pod nieokreślonymi nazwami w rodzaju „mączka mięsna” bez podania gatunku

3. Suszone mięso i mączka mięsna to jeden i ten sam składnik

4. Dobra sucha karma zawiera świeże mięso albo łączy je z suszonym

5. Karma zawierająca wyłącznie suszone mięso może być dla psa trudniejsza do strawienia

6. Przy wyborze zwracaj uwagę także na źródło błonnika i węglowodanów. Wybieraj składniki o niskim indeksie glikemicznym